Nachhaltiges Kochen
Das Haus der Nachhaltigkeit hatte am 20.01.2024 die Freude, mit Workshopleiter:innen von Foodsharing Gießen einen Kochworkshop unter Verwendung von geretteten Lebensmitteln zu veranstalten. Der mit 16 Anmeldungen ausgebuchte Workshop fand in der Lehrküche der JLU Gießen, Goethestr. 55, statt. Um allen eine Teilnahme an der vorher stattfindenden Demo gegen die AfD zu ermöglichen, wurde der Workshop zeitlich noch verschoben.
Gemeinsam mit Studierenden des Lehrforschungsprojekts Haus der Nachhaltigkeit (Leitung: York Kautt), welche die Foodsaver:innen bei der Planung und Durchführung des Workshops unterstützten, wurde ein Menü gezaubert, bei dem auch die kulinarischen Ideen vieler Workshopteilnehmer:innen einfließen konnten: Ein Beweis, dass demokratische, gemeinschaftliche Prozesse zu äußerst schmackhaften Ergebnissen führen können.
Gemäß der Idee von Foodsharing wurden auch einige Tupperdosen mitgebracht, damit von dem Festmahl nichts im Müll landet.
Vanessa von Foodsharing hat uns einen kleinen Bericht, einen Auszug aus dem üppigen Menü und einige Bilder von der Veranstaltung zur Verfügung gestellt. Hier erklärt sie euch was Foodsharing Gießen macht, wie Lebensmittelrettung als gemeinschaftliche Praxis einen wichtigen Beitrag zu nachhaltiger Ernährung leistet und wie auch du bei der Lebensmittelrettung mithelfen kannst!
