Wir essen und trinken täglich. In einer globalisierten Welt haben
dabei unsere Kaufentscheidungen soziale und ökologische
Auswirkungen an ganz unterschiedlichen Orten auf der Welt, und
wir haben damit direkten Einfluss auf den Nahrungsmittelmarkt. Die
Auswirkungen betreffen ebenso alte Nutztierrassen in Hessen wie
Muscheln im Pazifik, die Arbeitsbedingungen in Bangladesch bis hin zu den Lebensbedingungen der Aras in Costa Rica.
Ziel des Workshops ist es, gemeinsam ein besseres Verständnis der Auswirkungen von Nahrungsmittelproduktion, Transport- und Lieferketten zu erarbeiten und zu diskutieren. Damit bekommen die Teilnehmenden das notwendige Hintergrundwissen, um ihre eigene Ernährung nachhaltiger gestalten zu können. Dabei geht es nicht um das Vermitteln einer bestimmten Ernährungsweise, sondern um eine Sensibilisierung für die ökologischen Auswirkungen unseres Konsums, auch auf den Treibhauseffekt. Der Workshop setzt auf Gruppenarbeit und unterschiedliche Methoden, die auch übernommen werden können, um die gewonnenen Kenntnisse weiterzutragen, z.B. ins Klassenzimmer oder in den Verein oder die Nachbarschaft.
Referentin: Dr. Indra Starke-Ottich, Dipl. Biologin
Programm zum Download:
Seminar nachhaltige Ernährung
Kostenbeitrag: 35 € inkl. Getränke und Verpflegung
Das Seminar findet nur bei einer Mindestteilnehmerzahl
von 8 Personen statt.
Anmeldungen bis 18.9.2025 an:
info@ernaehrungsrat-marburg.de
