Schlagwort: Ernährung

Gründungswerkstatt für Mitmach-Supermärkte

Das Forschungsprojekt WERTSCHÄTZEN der Justus-Liebig-Universität Gießen lädt am 19.–20. Juni 2026 zur „Gründungswerkstatt für Mitmach-Supermärkte“ ein. Die Veranstaltung richtet sich an alle Initiativen und Engagierte, die einen Kooperativen Lebensmittelladen gründen wollen oder sich für das Modell interessieren.
Neben fachlichem Input zu Rechtsformen und der Organisation stehen Austausch, die Vernetzung & ganz praktische Gründungsfragen im Mittelpunkt. Egal ob erste Ideen oder schon ein konkreter Plan – hier gibt es das nötige Rüstzeug.

Anmeldung unter: www.uni-giessen.de/ibae/gfms
Anmeldeschluss: 10. Mai 2026

Filmvorführung „Ernte teilen“

Jeder Mensch muss essen. Wie diese Lebensmittel produziert werden, ist eine der drängensten Fragen unserer Zeit. Während Böden zunehmend knapper werden und sich die Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel weiter verschärft, gibt es auch Alternativen. Ein Beispiel dafür sind solidarische Landwirtschaften (SoLaWis), die sich für eine nachhaltige und faire Landwirtschaft engagieren.
Wie genau sie das machen und was Akteur*innen antreibt, wird im Film „Ernte teilen“ von Philipp Petruch erfahrbar. Im Anschluss diskutiert der Ernährungsrat Gießen mit drei SoLaWis aus Mittelhessen über die gesellschaftliche Bedeutung sowie Herausforderungen von SoLaWis.

Workshop Tomaten pflanzen, pflegen und ernten

Kein Gemüse ist so beliebt und zu keinem Gemüse bekommt Junges Gemüse so viele Fragen wie zur Tomate! Deshalb haben sie ihr jetzt endlich einen eigenen Workshop gewidmet, um all die großen und kleinen Fragen zu klären: Welche Tomaten sollte ich anbauen? Wo ist bei mir zuhause der beste Platz? Wie dünge ich meine Tomaten und was muss ich bei der Pflege beachten? Wie ernte ich möglichst reichlich und was mache ich, wenn meine Tomate krank ist?

Gemeinsam wird sich der Tomatenanbau bei Junges Gemüse angeschaut, Tomaten hochgebunden und die verschiedenen Aufleitverfahren kennengelernt sowie gemeinsam gedüngt. Am Ende gehen alle mit reichlich Wissen und einem Wundermittel gegen Krautfäule nach Hause.

Jungpflanzenmarkt 2026

Auf Euch wartet ein tolles Rahmenprogramm mit einem Mitmachstand des Lernbauernhof – Teams. Für euer leibliches Wohl ist mit Waffeln, Pommes und Kaffee und kalten Getränken gesorgt und natürlich bleibt ganz viel Zeit die Gärtnerei auf eigene Faust zu erkunden!

Außerdem natürlich der Jungpflanzenverkauf am Samstag in der Gärtnerei! Dazu habt ihr auch in diesem Jahr die Möglichkeit vor dem Jungpflanzenmarkt Pflanzen über den Online – Shop vorzubestellen.

Alle Jungpflanzen sind in Bio – Erde und aus samenfestem Bio-Saatgut vorgezogen oder von unseren Partnerbetrieben in Bioqualität produziert.

Sie freuen sich auf euch!

Workshop Gemüse aus dem eigenen Garten – Einstieg in die Selbstversorgung Einstieg in die Selbstversorgung

Viele Menschen träumen den Traum von der eigenen Selbstversorgung mit frischem Gemüse aus dem Garten, eigenen Hühnern oder mit einer gut gefüllten Vorratskammer. Selbstversorgung macht nicht nur richtig viel Spaß, sondern ist auch nachhaltig, empowernd, und kann dein Leben unglaublich bereichern. Ob ein bisschen oder ganz, in der Stadt oder auf dem Land, im Kleinen oder im Großen – Selbstversorgung ist für alle da!

In diesem Workshop wird erarbeitet, wie ein kleiner Einstieg in die Selbstversorgung in deinem Leben aussehen kann!

Offener Garten im April

Ihr wollt die Gärtnerei und Junges Gemüse kennenlernen? Dann kommt zum offenen Garten! Besuchen könnt ihr die Gärtnerei in der Regel am ersten Samstag im Monat von 14:30 – 17 Uhr im Offenen Garten. Dort erfahren kleine und große Interessierte alles rund um den Garten und seine Bewohner. Ihr könnt eure ganz persönlichen Gartenfragen mitbringen, mit uns eine Runde durch den Garten gehen oder auch einfach nur eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen essen. Es ist keine Anmeldung erforderlich, kommt einfach vorbei. Sie freuen sich auf euch!

Workshop Jungpflanzenanzucht – Junges Gemüse

März und April sind die besten Monate, um eigene Jungpflanzen anzuziehen! In diesem Workshop wird euch vermittelt, wie ihr auf biologische Art und Weise Jungpflanzen selbst ziehen könnt und erfolgreich bis zur Ernte bringt. Der Kursinhalt richtet sich an Anfänger*innen und leicht Fortgeschrittene, die sich für die eigene Jungpflanzenanzucht im Hobbygarten interessieren. Es wir euch Wissenswertes zu den benötigten Materialien, Aussaat- und Pflanzzeitpunkten sowie Sortenwahl und Saatgut vermittelt. Gemeinsam wird verschiedenes Gemüse ausgesät und Jungpflanzen wie z. B. Tomaten oder Paprika pikiert. Nach diesem Kurs dürft ihr eure ausgesäten und pikierten Pflänzchen mit nach Hause nehmen und erhaltet dazu eine praktische Anleitung wie es mit euren Pflänzchen weiter geht.

Anmeldung unter: Junges Gemüse Werdorf

Exkursion zum Weltacker Wetterau

Haben Sie sich jemals gefragt, wie unsere täglichen Entscheidungen den Planeten beeinflussen? Wir laden Sie herzlich ein, mit uns auf eine Entdeckungsreise zum Weltacker Wetterau in Friedberg zu gehen.

Der Weltacker zeigt mit einer Fläche von 2000m², wie viel Fläche jedem Menschen bei einer fairen Flächenverteilung zur Verfügung stehen würde. Zudem verbildlicht der Weltacker wie eine nachhaltige Landwirtschaft funktionieren kann, welche Pflanzen auf dem Acker wachsen und welche Tiere hier ein Zuhause finden.

Bei der Exkursion wird durch einen Impulsvortag von Herrn Dierschke (Welteracker Wetterau e.V.) und einer Begehung des Geländes die Zusammenhänge zwischen den planetaren Grenzen, der Bodennutzung und unserer Ernährung veranschaulicht. Es besteht zudem die Möglichkeit selbst aktiv mit zu gärtnern und sich zu vernetzen.

Die Exkursion findet als Kooperation vom Green Office und dem Studiengang „Betriebswirtschaft -Nachhaltigkeitsmanagement“ statt. Sie ist selbstverständlich offen für alle Interessierte und kostenfrei.

Bitte melden Sie sich bei Interesse mit vollem Namen unter greenoffice@thm.de bis zum 13.05.2025 an.

Veranstaltung zur Europa-Wahl: Aktuelle Herausforderungen der EU Agrarpolitik und deren Bedeutung bei der Europawahl

Der Bereich der Ernährung stellt die Menschheit vor viele Herausforderungen. Neben der Bekämpfung von Hunger und ernährungsbedingten Krankheiten rückt auch der Schutz der Umwelt immer weiter in den Fokus. Dabei gibt es aber auch immer wieder Stimmen, die diesbezügliche Regelungen auf Bundes- und EU-Ebene kritisieren. Stichworte sind hier insbesondere Bürokratie und Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Landwirtschaft. Diese und weitere aktuellen Herausforderungen der EU-Agrarpolitik sollen anlässlich der Europawahl vom 06. Juni bis zum 09. Juni 2024 im Gespräch mit Prof. Dr. Martin Petrick (JLU) beleuchtet werden.

Der Vortrag ist kostenfrei, eine Spende willkommen.

Frühlingsmarkt auf den Hardtgärten

Altbewährtes und viel Neues ist für den Frühlingsmarkt 2024 geplant! Die Märkte auf den Hardtgärten zeichnen sich durch Vielfalt aus. Neben Infoständen vom VEN und der ALI, gibt es allerlei Selbstgemachtes von verschiedenen Kunsthandwerker*innen, einen Holz-Workshop, einen Kinderflohmarkt, eine Hardtgärten Rallye, Stockbrot, Kinderschminken, unser Schafhalter hat einen ganz besonderen Dünger für euch und natürlich gibt´s auch wieder jede Menge Leckereien vom Weck-Eck-Team.

Über süße und herzhafte, leicht essbare Essensspenden wird sich gefreut. Das Essen wird nur auf Spendenbasis an die Besucher*innen rausgegeben.

Das Kulturamt fördert die StadtRaumBühne, damit Südviertel, Razom und die Red Banana Blues Band so richtig rocken können.

Außerdem wird es eine Kleider-, als auch eine Pflanzentauschbörse geben.

Wer Interesse hat sich zu beteiligen oder erst mal einfach nur Fragen hat, darf sich gerne unter hallo@hardtgaerten.de melden

Es ist noch Platz für Stände (Standegbühr 15,- € – Wer sich direkt anmelden möchte, gerne per Mail mit Infos zum Standthema, Standgröße und was ggfs. benötigt wird.