Ernährungssicherheit

Jeder Mensch muss essen. Wie diese Lebensmittel produziert werden, ist eine der drängensten Fragen unserer Zeit. Während Böden zunehmend knapper werden und sich die Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel weiter verschärft, gibt es auch Alternativen. Ein Beispiel dafür sind solidarische Landwirtschaften (SoLaWis), die sich für eine nachhaltige und faire Landwirtschaft engagieren. Wie genau sie das machen und […]