Schlagwort: Ernährungssicherheit

Gründungswerkstatt für Mitmach-Supermärkte

Das Forschungsprojekt WERTSCHÄTZEN der Justus-Liebig-Universität Gießen lädt am 19.–20. Juni 2026 zur „Gründungswerkstatt für Mitmach-Supermärkte“ ein. Die Veranstaltung richtet sich an alle Initiativen und Engagierte, die einen Kooperativen Lebensmittelladen gründen wollen oder sich für das Modell interessieren.
Neben fachlichem Input zu Rechtsformen und der Organisation stehen Austausch, die Vernetzung & ganz praktische Gründungsfragen im Mittelpunkt. Egal ob erste Ideen oder schon ein konkreter Plan – hier gibt es das nötige Rüstzeug.

Anmeldung unter: www.uni-giessen.de/ibae/gfms
Anmeldeschluss: 10. Mai 2026

Filmvorführung „Ernte teilen“

Jeder Mensch muss essen. Wie diese Lebensmittel produziert werden, ist eine der drängensten Fragen unserer Zeit. Während Böden zunehmend knapper werden und sich die Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel weiter verschärft, gibt es auch Alternativen. Ein Beispiel dafür sind solidarische Landwirtschaften (SoLaWis), die sich für eine nachhaltige und faire Landwirtschaft engagieren.
Wie genau sie das machen und was Akteur*innen antreibt, wird im Film „Ernte teilen“ von Philipp Petruch erfahrbar. Im Anschluss diskutiert der Ernährungsrat Gießen mit drei SoLaWis aus Mittelhessen über die gesellschaftliche Bedeutung sowie Herausforderungen von SoLaWis.

Workshop Tomaten pflanzen, pflegen und ernten

Kein Gemüse ist so beliebt und zu keinem Gemüse bekommt Junges Gemüse so viele Fragen wie zur Tomate! Deshalb haben sie ihr jetzt endlich einen eigenen Workshop gewidmet, um all die großen und kleinen Fragen zu klären: Welche Tomaten sollte ich anbauen? Wo ist bei mir zuhause der beste Platz? Wie dünge ich meine Tomaten und was muss ich bei der Pflege beachten? Wie ernte ich möglichst reichlich und was mache ich, wenn meine Tomate krank ist?

Gemeinsam wird sich der Tomatenanbau bei Junges Gemüse angeschaut, Tomaten hochgebunden und die verschiedenen Aufleitverfahren kennengelernt sowie gemeinsam gedüngt. Am Ende gehen alle mit reichlich Wissen und einem Wundermittel gegen Krautfäule nach Hause.

Jungpflanzenmarkt 2026

Auf Euch wartet ein tolles Rahmenprogramm mit einem Mitmachstand des Lernbauernhof – Teams. Für euer leibliches Wohl ist mit Waffeln, Pommes und Kaffee und kalten Getränken gesorgt und natürlich bleibt ganz viel Zeit die Gärtnerei auf eigene Faust zu erkunden!

Außerdem natürlich der Jungpflanzenverkauf am Samstag in der Gärtnerei! Dazu habt ihr auch in diesem Jahr die Möglichkeit vor dem Jungpflanzenmarkt Pflanzen über den Online – Shop vorzubestellen.

Alle Jungpflanzen sind in Bio – Erde und aus samenfestem Bio-Saatgut vorgezogen oder von unseren Partnerbetrieben in Bioqualität produziert.

Sie freuen sich auf euch!

Workshop Gemüse aus dem eigenen Garten – Einstieg in die Selbstversorgung Einstieg in die Selbstversorgung

Viele Menschen träumen den Traum von der eigenen Selbstversorgung mit frischem Gemüse aus dem Garten, eigenen Hühnern oder mit einer gut gefüllten Vorratskammer. Selbstversorgung macht nicht nur richtig viel Spaß, sondern ist auch nachhaltig, empowernd, und kann dein Leben unglaublich bereichern. Ob ein bisschen oder ganz, in der Stadt oder auf dem Land, im Kleinen oder im Großen – Selbstversorgung ist für alle da!

In diesem Workshop wird erarbeitet, wie ein kleiner Einstieg in die Selbstversorgung in deinem Leben aussehen kann!

Offener Garten im April

Ihr wollt die Gärtnerei und Junges Gemüse kennenlernen? Dann kommt zum offenen Garten! Besuchen könnt ihr die Gärtnerei in der Regel am ersten Samstag im Monat von 14:30 – 17 Uhr im Offenen Garten. Dort erfahren kleine und große Interessierte alles rund um den Garten und seine Bewohner. Ihr könnt eure ganz persönlichen Gartenfragen mitbringen, mit uns eine Runde durch den Garten gehen oder auch einfach nur eine Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen essen. Es ist keine Anmeldung erforderlich, kommt einfach vorbei. Sie freuen sich auf euch!

Die wahren Kosten eines Baumes

Die Lugredu Stiftung lädt Sie herzlich zu einem Vortrag zum Thema:

Die wahren Kosten eines Baumes
– und die Vorstellung der Arbeit der Lugredu Stiftung

ein.

Ein Baum ist mehr als ein Setzling und mehr als seine Frucht.
In diesem Vortrag geht es darum, welche Zeit, Pflege und Verantwortung hinter einem Baum stehen und warum genau dieses Wissen entscheidend für unsere Wertschätzung von Natur und Umwelt ist.

Referent:
Lukas Duraj
Stifter und Vorstandsvorsitzender der Lugredu Stiftung

Datum:
Dienstag, 20.01.2026

Ort:
Rathaus Gießen
Berliner Platz 1
35390 Gießen
Hermann-Levi-Saal

Beginn:
17:00 Uhr

Dauer:
ca. 45 Minuten
Im Anschluss sind Sie zu offenen Gesprächen bei Getränken und kleinen Knabbereien eingeladen.

Der Vortrag findet in Kooperation mit dem Ehrenamt Gießen e. V. sowie dem Gartenamt der Stadt Gießen statt.

Der Abend richtet sich an Fördermitglieder, Interessierte sowie alle Menschen, die mehr über nachhaltige Baumpflanzung, Umweltbildung und die Arbeit der Lugredu Stiftung erfahren möchten.

Die Lugredu Stiftung freut sich auf Ihr Kommen und den gemeinsamen Austausch.

Haltungswandel

„Haltungswandel“
Warum es uns so schwer fällt, Gewohnheiten zu ändern, und wie wir es doch schaffen können. Am Beispiel Solidarische Landwirtschaft

Vortrag – Austausch – Selbsterforschung

Was können wir neu lernen, wenn wir die Welt nach unseren Bedürfnissen gestalten wollen?
Wie kommen wir vom Konsumieren zum Mitgestalten?
Was kann solidarische Landwirtschaft für eine gerechte Gesellschaft bewirken?“

Dieser Vortrag ist eine gute Gelegenheit, sich (mal wieder) mit den Grundlagen der Solidarität innerhalb der Solidarischen Landwirtschaft zu beschäftigen.

Heike Pourian versteht sich als Wandelforscherin. Ihre Heimat ist der improvisatorische Tanz, den sie als Inspiration und Experimentierfeld für transformative Prozesse erlebt. Der Vortrag ist also etwas für Auge, Herz und Verstand, für Menschen mit und ohne Solawi-Erfahrung.

Der Vortrag findet statt am 30.10.2024, 18:00 Uhr (Einlass ab 17:45) in der Kongresshalle in Gießen „Vortragsraum“

Gefördert durch: Servicestelle für Ernährungsinitiativen Hessen und dem hessischen Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Weinbau, Forsten, Jagd und Heimat, und daher Eintritt frei.

Leitet die Einladung gerne weiter!

Nachhaltigkeitscafé Wetzlar: Ernährungssicherheit in Zeiten der Klimakrise

Am 31. Oktober um 19:00 Uhr ist die NETZ -Referentin Eirin Sætherbø (https://bangladesch.org/ueber-uns/) beim Nachhaltigkeitcafé in der Stadtbibliothek Wetzlar zu Gast.

Sie berichtet zum Thema Ernährungssicherheit in Zeiten der Klimakrise und was Klimafolgen für die Menschen in ländlichen Regionen Bangladeschs und ihren Kampf gegen den Hunger bedeutet. Alle sind herzlich eingeladen!

In vielen ländlichen Regionen Südasiens sind Hitze, Trockenheit und Dürreperioden ein großes Problem für Kleinbauern. Die Herausforderungen nehmen seit Jahren zu und sind eine Folge der sich verschärfenden Klimakrise. Für die Betroffenen ist das eine doppelte Herausforderung: Viele Frauen und Familien in den NETZ-Projektregionen leben in extremer Armut und müssen mit den Klimabedingungen umgehen. Das tun sie im Rahmen des Projekts gemeinsam – mit Erfolg: Sie nutzen innovative Landwirtschaftstechniken, setzen sich für einen besseren Zugang zu Ressourcen wie Wasserquellen ein und entwickeln ihre kleinen Landwirtschaften mit Vorbildcharakter für andere.

Im Anschluss freuen wir uns auf interessante Diskussionen und den Austausch mit euch.

Wie sieht unser Treffen aus?

Wir sitzen gemütlich im Café-Bereich der Stadtbibliothek und verbringen einen schönen gemeinsamen Abend.
Dabei geht es unter anderem um die Vernetzung, denn wir lernen uns kennen und tauschen uns über Projekte, Vereine und Initiativen rund um das Thema Nachhaltigkeit in unserer Region aus.
Für eine kleine Erfrischung und den Hunger zwischen durch ist gesorgt.

Keine Anmeldung nötig.

Wo?: Stadtbibliothek Wetzlar – Bahnhofstraße 6 – 35576 Wetzlar