Schlagwort: Gemeinschaft

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Fermentier Workshops

Fermentier Workshops mit INGE e.V.

Mit großem Erfolg und anhaltender Nachfrage fanden in Kooperation mit der INGE e.V. bisher drei Fermentationsworkshops statt. Nicolas Mayerhofer leitete die Teilnehmer in der Lehrküche der JLU Gießen (Goethestraße 55) an und Studierende aus dem Lehrforschungsprojekt „Haus der Nachhaltigkeit“ (Leitung: Prof. York Kautt) unterstützten ihn bei der Organisation und Durchführung sowie bei der Öffentlichkeitsarbeit.

In einem anregenden, informationsreichen und praxisnahen Vortrag gab Nico den 16 Teilnehmenden einen Einblick in die faszinierende Welt der Fermentation, der durch die Verköstigung seiner eigenen Kreationen abgerundet wurde: Unter anderem leckere Kombuchasorten (ein Getränk aus fermentiertem grünen Tee) und fermentierte Jalapenos. Nach dieser Stärkung ging es für die Teilnehmenden an die Praxis: Kimchi, rotes Sauerkraut und ein fermentierter Gemüsemix wurden bisher zubereitet – und  das so erlangte Wissen seitdem hoffentlich oft angewandt und weiterverbreitet. 

Fermentation ist eine ausgesprochen nützliche Fähigkeit und ein schönes Hobby: Wer fermentiert, kann gesundes, preiswertes und haltbares Essen auf eine kreative und gemeinschaftliche Weise erzeugen. Dies trägt zur eigenen Lebensmittelsouveränität und einer emanzipatorischen Veränderung des Ernährungssystems bei. Fermentierte Lebensmittel gewinnen außerdem an geschmacklicher Komplexität und sind kulinarisch unglaublich vielseitig. Kein Wunder also, dass immer mehr Menschen sich für dieses Thema interessieren!

Abboniere gerne unseren Veranstaltungskalender um über die nächsten Workshops zu Fermentation informiert zu bleiben.

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Faires Frühstück

Am 17.09. um 11:00 Uhr veranstaltet der Weltladen in Kooperation mit andere Initiativen ein faires Frühstück am Zeughaus (Gießen).

Zusätzlich wird es einen digitalen Vortrag von Sonja Geiger zu nachhaltigen Konsum und Achtsamkeit geben.

 

Gemeinsam Ackern mit INGE e.V.

Wir versuchen uns regelmäßig im Garten zu treffen, um gemeinsam zu gärtnern. Da wir eine recht heterogene Gruppe sind, ist das nicht als „Pflicht“-Termin zu verstehen, sondern eher als ein Zeitfenster, in dem sehr wahrscheinlich Menschen im Garten anzutreffen sind.

Eine “richtige” Adresse hat unser Garten nicht. Du findest ihn trotzdem kinderleicht. Im Grunde befindet er sich direkt hinter dem Radweg R7, etwa auf Höhe der „Heinrich-Ritzel-Straße“, 35396 Gießen-Wieseck. Das ist hinter der Kleingartenkolnie am Sellnberg (Ost).
Oder in Koordinaten ausgedrückt: 50°35’51.0″N 8°41’56.7″E

Gemeinsam Ackern mit INGE e.V.

Wir versuchen uns regelmäßig im Garten zu treffen, um gemeinsam zu gärtnern. Da wir eine recht heterogene Gruppe sind, ist das nicht als „Pflicht“-Termin zu verstehen, sondern eher als ein Zeitfenster, in dem sehr wahrscheinlich Menschen im Garten anzutreffen sind.

Eine “richtige” Adresse hat unser Garten nicht. Du findest ihn trotzdem kinderleicht. Im Grunde befindet er sich direkt hinter dem Radweg R7, etwa auf Höhe der „Heinrich-Ritzel-Straße“, 35396 Gießen-Wieseck. Das ist hinter der Kleingartenkolnie am Sellnberg (Ost).
Oder in Koordinaten ausgedrückt: 50°35’51.0″N 8°41’56.7″E

Kleidertauschparty für Frauen- und Kinderkleidung

Ihr wollt gut erhaltene Frauen- und Kinderbekleidung tauschen?
Dann kommt am 11.02. von 12:00 – 14:00 Uhr im Freiwilligenzentrum Gießen vorbei!
Wir freuen uns auf Euch!

Makerspace-Café

Du möchtest den Makerspace kennenlernen, dich austauschen oder suchst einfach einen Ort, um mit Freund:innen ein schönes Stück Kuchen zu essen? Dann bist du im Makerspace-Café genau richtig. Jeden Mittwoch bekommst du bei uns Kaffee und Kuchen auf Spendenbasis und hast die Möglichkeit in unseren lichtdurchfluteten Räumen und in kreativer Atmosphäre einen schönen Nachmittag zu verbringen.